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2020-09-25

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月饼安全从源头抓起
2020-09-25 16:33 本文来源:中国消费者报•中国消费网 作者:董芳忠

  

      中秋节将至,为确保广大群众吃上放心月饼,9月19日,江苏省兴化市市场监督管理局在全市范围内开展月饼市场专项检查。重点检查预包装月饼的产品名称、包装标签、供货商资质、相关证明文件、进货查验记录等内容,是否属于“三无”、变质食品,标识是否醒目;月饼包装是否规范,是否明确食品名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期等内容。同时,为确保月饼质量安全,执法人员派专班进入生产企业,从源头监管月饼生产安全。对月饼进货原料、产品出厂检验记录进行逐一检查核对。在月饼生产车间,对月饼生产场所和设施设备卫生状况、原辅料进货查验索证索票情况、食品添加剂使用情况、是否存在篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等行为逐一检查。对月饼操作间卫生环境、月饼馅的感官情况,现场制售人员口罩、帽子佩戴是否齐全、经营人员现场健康状况、个人卫生状况等进行了严格检查。

                                                                                       中国消费者报记者董芳忠摄影报道

责任编辑:倪敏
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